dom. Oct 20th, 2019

Presentan programa del 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca

La Secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca informó que además de los 200 platillos ancestrales que se expenderán, habrá exposiciones didácticas, talleres, área de degustación, conferencias, presentaciones de libros, entre otras actividades.

  • El gobierno de Oaxaca brindará transporte gratuito con cuatro rutas

Oaxaca.- A unos días de dar inicio el 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca a celebrarse del 19 al 22 de septiembre en el Centro Cultural y de Convenciones (CCCO), la titular de la Seculta, Adriana Aguilar Escobar dio a conocer el programa que integrará este evento.

La Secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca informó que además de los 200 platillos ancestrales que se expenderán, habrá exposiciones didácticas, talleres, área de degustación, conferencias, presentaciones de libros, entre otras actividades.

También participará el Instituto Oaxaqueño de las Artesanías con el espacio “Arte en la Mesa”, donde se mostrarán utensilios y productos relacionados a la gastronomía, hechas por manos artesanas; además se contará con 50 talleres artesanales de las ramas textil (algodón), alfarería y cerámica, metalistería, madera tallada, cerería, labrado de jícara y vidrio soplado.

Se contará con la participación de la Marimba del Estado, Banda Sinfónica del Centro de Iniciación Musical de Oaxaca (CIMO), la Orquesta Primavera de Oaxaca (OPO) y la intervención especial de Georgina Meneses con la Banda de Música del Estado; así también, será espacio para la presentación de más de 20 grupos musicales oaxaqueños.

En colaboración de la Conabio se instalará el “Pabellón del Maíz”, el cual ofrecerá al público un panorama sobre este producto en la alimentación mexicana y como base de la gastronomía nacional. Además habrá talleres para la elaboración de tortillas y degustación de maíces y tostadas de sabores.

A lo largo de cuatro días se ofrecerán conferencias a cargo de reconocidos expertos gastronómicos como Alma Cervantes Cota, Margarita Carrillo Arronte, Marcela Luz Valladolid; así como de los maestros Flavio Aragón Cuevas, Omar Silva Vega, Luis Felipe Sigüenza Orozco, Quetzalcóatl Orozco Ramírez, Amado Ramírez Leyva, Jonathan Barbieri y Rafael Mier Sainz Trápaga; entre otros.

Por último, Aguilar Escobar invitó a todas las familias oaxaqueñas a participar en este evento de acceso gratuito.

Además mencionó que las personas que deseen acudir podrán hacerlo a través del transporte sin costo que implementará la Secretaría de Movilidad (Semovi) y contará con cuatro rutas.

La primera saldrá del Crucero de la Experimental, la segunda saldrá de la “Fuente de las Ocho Regiones”; la tercera de Chedraui de Xoxocotlán y la Cuarta de las instalaciones de la Seculta que se ubica a la altura del Instituto Tecnológico de Oaxaca (ITO). Cabe hacer mención que el transporte empezará a brindar su servicio de 12:00 del día hasta las 22:00 horas, de manera gratuita.

Puedes descargar el programa completo aquí

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